Inspirations

Le Chef Jean Sulpice trouve l’inspiration de sa cuisine à travers la nature, entre lac et montagnes, et dans ses rencontres avec les artisans. Découvrez son univers.

Fromager

Le bleu de Termignon, azur aimant

2023

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Maraîcher

La famille Favrin, maraîchers, mains dans la terre, insatiable appétence – éternelle curiosité.

2022

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Beaufort

Gaël Machet – producteur de Beaufort – le choix de l’alpage.

2022

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Fromage

Le savoir-faire par le savoir-être, Caroline Joguet éleveuse, créatrice

2022

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Safran

À la poursuite de l’Or Rouge, singularité du Safran

2021

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